幼儿园中班食品安全教育教案三篇

　幼儿是安全活动的主人，掌握一定的自我安全保护的方法，是幼儿园安全教育的重点。因此，我们将安全教育同课程相结合，开展了多种形式的安全教育活动。

　一、通过环境布置的渲染、安全教育活动设计等活动，加强幼儿的安全教育，以提高自我保护意识。

　我班将安全教育有目的、有计划地渗透到幼儿的日常生活之中，根据幼儿生活需要和社会化人的素质要求，在生理和心理上确立了幼儿自我保护能力的培养总目标。然后根据总目标,分解制订了相应的分目标，并从分目标入手，制订出了合适的教学内容、游戏内容。在教学内容上，以五大领域的教育活动为蓝本，增加了有关自我保护的课程，增强安全意识。通过情境表演《找娃娃》、《我家住在哪里》、《聪明的小兔子》等活动。教育幼儿不要随便离开集体，要和大家在一起。如果万一走失，要胆大、心细，记住父母的姓名、工作单位、电话号码、家庭住址及周围明显的建筑特征。有哪几条路可以到达，万一迷路，就比较容易找到自己的父母，也可以及时安全回家。通过卫生保健教学活动《我病菌特战队》，故事《丁丁历险记》及日常随机渗透教育，让幼儿知道在我们生活当中，有很多吸引他们的玩具，比如：小木珠、胶粒等细小物品。教育幼儿不要把这些玩具放在五官，这些东西误入鼻腔、食道、气管会造成窒息等严重后果。

　通过综合活动《电的力量》知道电的用处与危害。户外活动时教育幼儿不要倒滑滑梯。在系列活动，如《认识沙》、《美丽的沙滩》、《寻宝》等游戏，学习正确的玩沙方法，提高自我保护能力。利用表演游戏《乘公共汽车》，使幼儿懂得上下车不拥挤，不把头、手伸出窗外等乘车常识；利用角色游戏《红绿灯》让幼儿解交通规则，避免交通事故。还通过家园共育园地、家教小报向家长宣传安全教育的重要性，还针对幼儿出现的不安全行为，加强与其家长的交流配合，共同培养幼儿良好的行为习惯。

　二、引导幼儿找出身边的隐患，避免事故的发生。

　孩子毕竟是孩子，我们不可能保证他们在任何情况下都遵从教导，因此，在日常生活中，我们注重调动幼儿的主动性、积极性，让他们亲自参与到安全教育之中。哪些地方易出危险，怎样想办法消除这些危险隐患，一一列举。利用情景表演，将自我保护的学习内容融入游戏之中，能使幼儿在轻松、愉快的气氛中巩固生活技能。在区域活动中，布置了一个超市，让幼儿假扮与妈妈走失的情景，表演出各种应急方法，并对自己的行为进行评价。还利用家长会，提醒家长不要让孩子单独到沟渠、塘坝、池塘、水库等危险的地方去玩耍。这些事例生动地教育了幼儿在遇到紧急情况时，不可慌乱，要动脑筋，想办法采取有效措施，把危险降低到最小限度。

　小朋友经过我们的细心教导，也比以前懂得保护自己了。我们还要坚持不懈的把安全教育工作做的更好，争取做到：让孩子在幼儿园安全、健康、幸福的成长！

　幼儿期的孩子活泼、好动，有强烈的好奇心，他们什么都想看一看、摸一摸。然而，他们的能力和体力都十分有限，动作的灵敏性和协调性较差，又缺乏生活经验，因此，幼儿常常不能清楚地预见自己行为的后果，往往会诱发危险因素，对突发事件不能作出准确的判断。当处于危险之中时，也缺乏保护自己的能力。

　由此看来，教师不仅有责任保护幼儿的生命安全，避免让幼儿接触不安全的环境，而且应该通过优化幼儿园的保育环境，对幼儿进行初步的、最基本的安全指导和教育，来逐步提高幼儿预见危险、排除危险，保护自己的能力。

　确保幼儿的健康成长和生命安全、保证幼儿在园期间的人身安全是每个托幼机构工作人员的责任。在幼儿园中不发生任何损伤是不切实际的，但减少损伤的发生率和将损伤对幼儿的威胁降到最低限度，每个保教人员责无旁贷。我园领导非常重视幼儿的安全问题，每会必讲，引起全体教职工的高度重视。现将本学期的'安全工作总结如下：

　一、保教人员的责任感是保证幼儿安全的首要条件。

　为了保证幼儿的安全，避免意外伤害的发生，我园制订了严格的安全制度、安全措施，并在一日常规安排中真正实施，做到有检查，有记录，有总结。发现问题，及时解决。每发生一起意外损伤事故，哪怕是极轻微的损伤，我们都认真分析事故原因，记录幼儿损伤情况，愈合情况，并做好家长的工作。

　二、制度保证，措施到位

　1、成立幼儿园安全领导小组。由园长负责，制定严格责任追究制度，对造成重大安全事故的教职工，要严肃追究有关老师及直接责任人的责任。

　2、签订责任书。幼儿园和老师签订安全责任书，明确各自的职责，贯彻"谁主管谁负责"的原则，做到职责明确。

　3、不断完善幼儿园安全保卫工作规章制度。建立幼儿园安全保卫工作的各项规章制度，不定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及幼儿管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、健康体检等规章制度。严禁组织幼儿从事危险性工作，严禁教师个人利用假期私自带幼儿外出，做到有章可循、违章必究、不留盲点、不出漏洞。

　4、建立幼儿园安全意外事故处置预案制度。

　三、幼儿实施安全教育是保证幼儿安全的重要条件。

　只有培养幼儿的自我保护意识，提高他们的自我保护能力，才能使意外伤害率降到最低点。为了提高幼儿的自我保护能力，在对幼儿进行自我保护教育前，首先围绕着保护自身、防止意外、避免伤害三大内容进行调查。通过谈话活动，让幼儿自由讲述如何保护自身、防止意外、避免伤害，了解幼儿已有的知识经验的水平。我们知道幼儿对一些自我保护的基本知识理论已掌握，如：知道如何防止迷路、走失，不跟陌生人走，并能自己动脑筋想办法解决；知道如何正确使用一些简单的电器，如插头等。对幼儿开展了多种形式的安全教育。如：

　（1）演练《我会上楼了》等教育幼儿要排队，上下楼梯不拥挤，上下楼梯要扶栏杆上下等。

　（2）晨检时，严把关。教育幼儿不玩小刀、钉子、火柴等危险品。

　（3）我们安排了"红绿灯"的游戏，幼儿争先参与角色，在表演中亲身感受了遵守公共交通秩序的重要性。

　（4）我们还组织幼儿观看有关火灾、安全用电等录象片，教育幼儿不玩火柴、打火机，不靠近火炉，不摆弄电器。我们还通过情景表演，实地演练等方式，让幼儿深入到角色中亲临其境，亲身感受尝试，充分调动了幼儿的自我保护意识，提高了幼儿安全保护的效果。

　（5）通过讲述等让幼儿了解到自己的不良行为习惯，会给自己和他人造成伤害。教育幼儿从小要养成良好的行为习惯，做个好孩子。

　四、认真做好家长工作，力争家园一致，共同承担教育责任，是对幼儿实施自我保护教育的保证。

　父母是孩子的第一任教师，幼儿大多数时间是和父母生活在一起，而对幼儿进行自我保护教育不是一朝一夕就能看到效果的，必须经常强化，不断培养，才能加强幼儿的自我保护意识，提高幼儿的自我保护能力。为了保证教育的效果，做好家长工作，争取家园教育的一致性，显得尤为重要。

　为了达到家园教育的一致性，我们通过每周的家长园地向家长宣传幼儿园的教育目标，使家长懂得如何在日常生活中配合幼儿园对孩子进行自我保护教育，帮助家长认识对幼儿实施自我保护教育的重要性；同时还要让家长避免对幼儿进行自我保护教育时走入误区。

　总之，加强安全教育，培养幼儿的自我保护能力是十分重要的，它关系到每个幼儿的安全和健康，关系到每个家庭的幸福平安。因此，我们和家长都应防患于未燃，祛除一切可能发生在幼儿身边的危险因素，防止意外事故的发生，使幼儿健康、安全的成长。

　五、存在的主要问题和今后的打算

　我们在安全保卫方面做了一些工作，安全保卫工作得到加强，但是安全保卫工作的难度越来越大，幼儿园安全保卫工作的开展面临着许多困难。

　1、社会育人环境存在不利于师生安全的因素。

　2、幼儿自我保护意识和安全防范能力低，大大增加了幼儿园安全工作的难度。

　今后，我们将进一步重视安全保卫工作，及时解决安全保卫工作中发现的新问题，不断提高我园安全保卫工作水平。

　根据幼儿的身心发展特点，学龄前期幼儿身心发育尚未成熟，自我保护能力低下，为此我们学校师生要提高安全意识，并将这种意识传递给家长与幼儿，做好家园联系，共同促进幼儿的健康成长。为此学校开展安全教育活动，我担任着中一班安全教育活动，对我来说责任重大。下面我将对本学期的安全教育活动做以下总结。

　一、认真上好每节安全教育活动，将安全意识传递幼儿

　这学期根据季节、气候以及幼儿的心理状况编排了18节安全活动，从安全上下楼梯到吃药我不怕，当寒冷的冬季来临时，教幼儿如何进行取暖的方法，临近过年开展一节有关寒假里的安全活动，让幼儿过一个快乐安全的寒假。幼儿在安全教育活动中学习了保护自己的本领，知道当有危险发生时，应该怎样去逃生，他们也提高了自己的安全意识。这正是我们想要得到的结果。

　二、开展演练活动，将知识运用于实践

　在本学期我园举办了消防演练活动、以及消防真实情景亲子演练活动，将所学安全知识运用于实践，能提高幼儿在遇到真实事件时的逃生能力。在演练中，幼儿教室听紧急情报的发出，然后在各班教师的带领带有序的离开，整个活动举办的比较圆满。但在演练中我也发现了一些避端，在演练过程中，有的幼儿重视度不高，安全意识淡薄，在行走过程中，交头接耳，丝毫不在乎。当活动结束之后，我们班教师立即进行教育，让幼儿知道安全事件的重要性。

　秋冬季节天气干燥容易引发火灾事件，让幼儿知道如何防止火灾的发生以及如何有效的逃生是十分必要的。我园在十一月份进行消防演练活动，让幼儿知道当火灾真正发生时，我们应该坐哪些事情。在演练之前幼儿进行了系统的消防知识讲解。首先要找一块湿毛巾，将湿毛巾进行折叠，捂住口鼻处防止毒气进入。然后进行弯腰前进，如果看不清时要用手去探路的当警报响起时，幼儿在教师的带领下有序的离开，完成了本次消防演练活动。

　安全工作是所有工作的重中之重，市教育部门也十分的重视，邀请相关部门，在各个幼儿园进行火灾逃生的真实情景的演练活动。很荣幸我园邀请到了他们来本园开展活动。我园邀请各位家长来园参加活动，提高较高的安全意思与逃生能力。在活动中幼儿与家长真切的感受到了火灾真正发生时的情景，知道逃生时的不易。并很感谢有此机会参加活动，希望我园多举办相关类似的活动。

　三、安全警钟时时敲，推送方法普家长

　安全之事无大小，要时时警惕，常常留心。孩儿是娘心头肉，时时有心无办法。我园为了让幼儿家长将安全意识融进于心，使他们时时保持警惕，并传授家长有一些有用方法。我园规定每周定期的向家长群推送安全知识，帮助家长安全育儿。解决家长面困难时，无从下手的困惑，加强了家园合作。

　以上是我们这学期所做的安全工作，当然这只是其中一部分，由于幼儿的自身的特点，我们的安全工作贯穿于每一天，从幼儿入园那刻起就身体的每一根神经绷直了。对于安全工作我们一刻也不容忽视，好的安全习惯我们将继续保持。并在此基础上进行完善，尽可能的多增加些真实的演练活动，常家长保持联系，齐心协力共保幼儿安全成长。

　转眼间，一个学期即将过去。回顾这学期，为进一步做好安全教育工作，切实加强安全教育工作的领导，把安全工作列入重要议事日程，安全教育是幼儿园教育永恒的话题，幼儿园是纵多幼儿集体生活的场所，老师深知安全工作的重要性，不予余力的做好安全工作。现将安全教育工作总结如下：

　一、树立安全第一的思想，把安全工作放在工作的重中之中。

　校园定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感，并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，通过学习，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，安全工作人人有责，使教职工的思想上对安全高度重视。

　二、健全安全管理机制，严格执行安全防范制度。

　为了把安全工作落实到位，成立了安全工作领导小组，负责全园各项安全工作，定期对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿园的安全。

　三、为幼儿提供轻松愉快的安全环境。

　1、教室、午休室每日通风换气、保持干净，并闭窗消毒；

　2、保证桌椅的安全、卫生；

　3、每周清洗、消毒玩具；

　4、保证幼儿的水杯进行高温消毒；

　5、及时预防传染病的发生。

　6、户外活动时，提醒幼儿活动要求，注意安全。检查活动场地的安全性，及时排除不安全因素，确保幼儿安全，做到及时消除不安全的隐患，保障幼儿安全。

　7、通过标记，进行潜移默化的教育。制作有电，不要触摸、不摸插头开关、等图标，提示幼儿：小心触电，不玩插头开关，小声说话、保护嗓子。

　8、注意幼儿的细节，教育幼儿不做有危险的事。不乱往嘴里放东西，以免小物体堵塞气管。也不能将小东西塞到、鼻、耳中。

　9、加强对食品卫生的管理。

　10、签订责任书

　幼儿园和老师、家长签订安全责任书，明确各自的职责，做到职责明确

　四、谈话引导，师幼共同制定规则，遵守规则。

　我们开展了一系列的行为规则活动和安全主题活动，并利用日常生活中的突发事件，和幼儿探讨、共同制定行为规则，使行为规则被幼儿接受，养成遵守规则的习惯。

　五、开展安全教育活动，增强幼儿防范意识。

　把安全教育融入到教学活动中，牢固树立幼儿的安全意识。运用儿歌、故事向幼儿介绍外出游玩安全、乘车安全、交通规则等。学会正确拨打特殊电话号码：110、119、120，学习正确表述困难、得到营救。了解简单的自救技能，通过消防演习，学习自救。能背出父母的电话号码，家庭住址等。

　六、对幼儿进行卫生教育，要求幼儿勤洗手、勤洗脸、勤饮水、勤换衣服，保持好个人卫生。

　用紫外线对教室、寝室消毒，用消毒液擦洗幼儿桌椅、玩具等，地面喷洒来苏，餐具餐餐消毒，坚持一人一杯定时消毒。严格执行晨检制度，晨检做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，发现问题及时处理。这学期来，严格执行安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，在今后的工作中，将继续加强幼儿园安全管理工作，不断提高幼儿和教职工的安全意识，努力为幼儿营造一个更安全的幼儿园环境，促进幼儿更健康、更快乐的成长！

　我园根据省、市安全工作会议的精神和市领导对安全工作的重要批示，紧紧围绕本年度的教育局安全工作要点。结合幼儿园的工作实际，坚持预防为主的方针，立足防范深入整治，强化监管，狠抓落实，坚决杜绝安全责任事故的发生。特总结如下：

　一、 消防安全教育工作

　我园大、中班一直在对幼儿进行消防安全教育。主要包括：

　1、要让幼儿懂得玩火的危险性。

　2、让幼儿掌握简单的自救机能。

　3、带幼儿参观消防队，看消防队员的演习，请消防队员介绍火灾的形成原因、消防车的作用、灭火器的使用方法及使用时应注意的事项等。我园的消防安全对幼儿的教育还引起了电视台的关注，并录制入〈社会方圆〉栏目中。

　二、食品卫生安全教育

　幼儿园的孩子们大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中。因而容易因引发不安全隐患或食物中毒。幼儿园除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。幼儿在幼儿园误食有毒、有害物质的情况更是多种多样的。如幼儿园放的老鼠药等。因此，我园的教师在平时的教育工作中教育幼儿不随便捡食不明物质。

　三、注意外来人员的出入

　幼儿园教师大多是是女同志，孩子们小，所以在幼儿园的第一道防线收发室作好预防工作。首先了解外来人员的身份、目的，并让其登记。如果觉得此人可疑就及时通知保卫人员，以防幼儿园造成不必要的损失。

　四、对教师进行安全教育培训

　幼儿园领导班子对职工进行两个方面的培训：

　一是对教师员工的教育和培训。二是对幼儿的安全教育。对教职工的教育和培训，主要包括三方面的内容：

　1、是加强教职工的安全意识，教育培养他们的工作责任心。

　2、要让教职工了解幼儿园安全管理的各项规章制度，严格按照规章制度办事，不随心所欲。

　3、要让教职工掌握发生意外时的现场处理办法，做到遇事不乱，应对百方。

　另外，我园也制定了安全管理制度。比如：门卫制度、幼儿接送制度、食品安全制度、药品管理制度、日常教育教学活动的生活各环节的安全常规以及安全管理制度。

　总之，作为管理者要把安全管理放在首位，定期或不定期地通过会议、宣传板报等进行安全宣传教育，明确安全活动的目的和意义，树立幼儿园工作人员的安全意识和高度的责任感。严格执行安全制度，认真做好安全计划，布置检查总结评比等各项工作，将安全管理与日常保教工作相结合，切实做到防患于未然。做为教职工要把

　安全岗位责任制牢记在心，落实到具体工作中，本着对幼儿关心爱护的思想，掌握必要的安全防护方法，将危险消除在萌芽状态。同时，要与家长及时联系、沟通，避免意外事故发生。幼儿园的安全教育形式多种多样，但不管采取那种形式都必须将安全教育渗透到幼儿每天生活的各个环节中。只有这样才能达到安全教育的目的。

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